Snoepfabrikant: Verhoging productiecapaciteit

Over het project

De vraag naar een populair snoepproduct blijft groeien. Om aan deze stijgende behoefte te voldoen, was uitbreiding van de productiecapaciteit noodzakelijk. De oplossing: een nieuwe productielijn binnen een bestaande productiehal. Dat bracht de nodige uitdagingen met zich mee, want de beschikbare ruimte was beperkt en de hygiëne-eisen in de voedingsmiddelenindustrie zijn hoog. Bovendien werd een groot deel van het productieproces nog handmatig uitgevoerd; er was duidelijk behoefte aan meer automatisering. De nieuwe lijn omvat het volledige productieproces: van het lossen en mengen van grondstoffen tot het
extruderen, koelen, coaten, snijden en verpakken vande kenmerkende snoepproducten.

De rol van Vicoma

De snoepfabrikant deed een beroep op Vicoma vanwege haar expertise in de pre-engineering van complexe productielijnen, ervaring met automatisering
en QFSE-standaarden én het bewezen succes bij projecten op andere locaties. In nauwe samenwerking met de snoepfabrikant en de leveranciers stelde Vicoma procesdiagrammen (PFDʼs) op. Zodra de eisen duidelijk waren vastgesteld, ontwikkelde Vicoma een gedetailleerd 3D-model van de nieuwe productielijn.

Tijdens dit proces werkte Vicoma intensief samen met de snoepfabrikant om de verplaatsing van apparatuur van andere productielijnen te bepalen en palletposities
binnen de bestaande faciliteit vast te leggen. Door middel van clashcontroles werden potentiële knelpunten vroegtijdig opgespoord en opgelost. Dit resulteerde in een functionele en doordachte lay-out.

Daarnaast ontwierp Vicoma het concept voor de handmatige verpakkingslijn, met speciale aandacht voor ergonomie en reinigbaarheid. Tot slot stelde Vicoma drie afzonderlijke Request for Proposals (RFPʼs) op voor de grondstoftoevoer, de extrusielijn en de verpakkingslijn. Hiermee kan de snoepfabrikant verschillende leveranciers benaderen en de meest
concurrerende aanbiedingen selecteren.

Resultaat

Met de door Vicoma geleverde ontwerpen, analyses en RFP-documenten beschikt de snoepfabrikant over een solide basis voor de uitbreiding van de snoepproductie. De nieuwe lijn past binnen de bestaande ruimte, voldoet aan alle hygiëne-eisen en is voorbereid op toekomstige groei. Het resultaat: een efficiënt en toekomst-bestendig ontwerp waarmee de snoepfabrikant haar productiecapaciteit verder kan verhogen