Ynsect: Meelwormen voor menselijke consumptie

Over het project

Meelwormen op de menukaart; wie had dat ooit gedacht? Protifarm, een start-up in het kweken van insecten, en dan met name meelwormen voor menselijke consumptie, gelooft hier heilig in.

Wij hebben ze overtuigd om ons als integraal adviseur te kiezen voor het waarmaken van hun ambities op hun productielocaties in Ermelo en Zeewolde.

De rol van Vicoma

Multidisciplinaire projecten doen we bij Vicoma het liefst. Wij hebben over de volle breedte geadviseerd.

Van proces tot productielijnen en van architectuur tot bouwkunde en constructies. En dit voor zowel de uitbreiding van de bestaande productielocatie van Protifarm in Ermelo als voor de beoogde nieuwbouw in Zeewolde.

De projecten in Ermelo en Zeewolde waren compleet verschillend. Een mooie basis voor twee interessante trajecten. In Ermelo moesten we onze inventiviteit aanwenden om het productieproces in de bestaande gebouwen uit te breiden en te optimaliseren.

Voor de nieuwbouw in Zeewolde moest een marktconform ontwerp worden gemaakt voor een mogelijk tweede leven van het gebouw als distributiecentrum. Hierbij kwam de ruime ervaring van onze architecten in dat segment uitstekend van pas.

Dat het gebouw daarnaast geschikt moest zijn voor de activiteiten van Protifarm zelf spreekt voor zich. Een mooie uitdaging voor ons om voor beide vragen één optimaal antwoord te vinden.

Resultaat

Ingenieuze concepten voor beide locaties. Dit naar volle tevredenheid van Protifarm. Gedurende het intensieve proces is Protifarm overgenomen door het Franse Ynsect. In eerste instantie zetten zij nog steeds vol in op de projecten in Nederland. Helaas kozen ze uiteindelijk voor andere landen en hebben we onze plannen niet om kunnen zetten naar iets tastbaars. Gelukkig is de opgebouwde kennis blijvend. Die neemt niemand ons meer af.